本月为幼儿推出一道创新食谱----‘丝瓜碎滑肉’小朋友们将在十一月份品尝到🧔🏼‍♀️，希望幼儿届时能够喜欢。

食谱特点🫂：味道咸鲜淡雅👍🏽，色泽悦目🥈，营养丰富🚶🏻‍♂️，老幼皆宜。

主料：肥瘦肉 丝瓜 甜椒

配料：葱姜蒜

营养价值🏄🏿‍♂️：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此🧄，经过烹调加工后肉味物别鲜美⛹🏿‍♂️。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸🦻🏽。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。丝瓜是夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质👌🏽、木胶👦🏼、瓜氨酸🈹🐚、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。还可供药用，有清凉、利尿、活血🤟、通经、解毒之效🔐🌕。甜椒可以增加食欲，帮且消化⬛️，降脂▶️🎞，减肥。

制作方法：

1.肉切成小丁，丝瓜切成小丁，甜椒切成筷子头大小备用。

2.锅内置油，下入肉丁滑散，捞出备用🏛。

锅内放入油🦡，下入葱😮‍💨、姜🪽、蒜爆香🧑🏼‍🚀，放入肉丁🫐，丝瓜📧，甜椒😭，调入盐，等调料🏙，勾芡出锅即可。