本月为幼儿推出一道创新食谱—“大理石糕”。小朋友们将在12月5日的早餐品尝到，希望幼儿届时能准时入园。

食谱特点：大理石糕口感松软👍，表面成金黄色，点缀上紫薯的紫色与南瓜的黄色🤷‍♀️，让人有想品尝一口的冲动。

营养价值：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外📙，还富含硒元素和花青素👰🏻‍♀️🎒。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质🦻🏼，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收👩🏼‍🏫，其中包括维生素C、B🦩🧑🏼‍💼、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素👱🏽‍♀️，内含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病🙅🏼、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍👨‍🦲、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质🆑👍🏼，同时能减少抗生素给人体的一些危害👨‍🦽。

南瓜中含有丰富的锌🤽🏽‍♂️，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分💥，为人体生长发育的重要物质🎻。

制作方法:

主料🦇🙊：面粉、紫薯🧘🏼‍♂️、南瓜等。

配料🧛🏼‍♀️：白糖🧐、鸡蛋、酵母粉适量。

做法：

1、面粉中加温水🤷‍♀️🏊🏻、酵母粉🧑🏿‍🏭、鸡蛋🚯🔎，顺时针搅拌成糊状后放置醒发⛹🏿‍♂️。

2、放入紫薯丝、南瓜丝搅拌均匀后上锅蒸⌚️。

3⛸、开锅后30分钟🤷🏼‍♀️，出锅后切成小块即可。

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谭俊