2013年3月21日，幼儿园参加了由海淀区卫生局食品监督科组织的《海淀区托幼机构传染病防控暨食品卫生工作会》，为了传达上级会议精神📶，继续做好幼儿园食堂食品卫生及安全工作，3月23日上午👨🏿‍🚀，幼儿园利用加班时间对食堂人员进行了食品卫生及安全知识培训👨🏽‍🎨，幼儿园后勤园长陈老师、保健室三位保健医及食堂全体人员参加了此次培训会👩🏿‍🏫。

本次培训会主要内容有：传达2013年食品卫生行政许可新规定、食堂人员操作规范及食品卫生知识培训、食物中毒知识及重点防范环节培训✒️。首先，幼儿园后勤园长对本次培训会的重要性进行强调，指出幼儿园食堂工作关系到每位幼儿的健康成长，希望食堂人员时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。而后，保健室主任陈大夫进行了食品卫生及安全的培训，重点讲解了食物中毒的相关知识，从采购验收关、食品加热关🫸🏿、生熟分开关、清洗消毒关❄️、食品存放关、人员健康关、个人卫生关、环境卫生关🙅🏼🧌、扁豆加工关、亚硝酸盐关十个食堂把关重点环节进行了细致讲解🏅，强调了物中毒的危害性。

通过此次培训，食堂人员对食品卫生及安全知识有了更深的理解，尤其是食物中毒的相关知识和危害性。保健室将继续以食品卫生及安全为主题，加强管理力度🛅，为幼儿的健康做好后勤保障🎽。

幼儿园保健室

马俊婕