本月为幼儿推出一道创新食谱—“五彩鱼丸”。小朋友们将在12月的午餐中品尝到👩🏽‍🦲，希望幼儿届时能够喜欢。

食谱特点：

五彩鱼丸色彩美观，口感鲜嫩♾。

营养价值：

龙利鱼：营养丰富，蛋白质含量很高，有护眼鱼肉之称。

黄瓜：富含蛋白质🏋🏼‍♀️🧚🏻‍♂️，糖类☂️、维生素B2、维生素C🧶、维生素E、胡萝卜素、尼克酸𓀒、钙、磷🏋️‍♂️、铁等营养成分。

胡萝卜🤦🏽‍♂️：含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素🚴🏽‍♀️，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。

鲜香菇🧑‍🎨：具有高蛋白、低脂肪🏄🏼‍♂️、多种氨基酸和多种维生素的食物🪵。

甜玉米粒：含有较高的糖分🧚🏼‍♂️、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质🚎，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸。

制作方法💈：

主料：冰鲜龙利鱼

配料：黄瓜🙄、胡萝卜、鲜香菇、甜玉米粒

做法：

1👨🏽‍✈️、将龙利鱼肉洗净切成小块🏌🏻‍♂️，用打碎机打成鱼茸。将鱼茸放入葱姜水分多次顺一个方

向搅拌，再放入白胡椒粉、白糖♜、生粉、盐🦾、香油搅拌完成备用。

2、将洗好的黄瓜、胡萝卜🕠、鲜香菇切成1cm见方的丁备用✌🏿。

3、将鱼茸挤成荔枝大小的丸子用开水汆熟备用。

4、锅内放油，油热后放入切好的葱花，煸出香味后放入黄瓜丁⚜️、胡萝卜丁➡️、香菇丁、玉米粒煸炒片刻放入水加入盐、白糖、白胡椒粉、调好味烧开再放入汆好的鱼丸💅🏿👨🏿‍🚒，开锅后勾芡即成。

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